Vine Ikke specificeret Gorka Izagirre - 2024

Viniou-anmeldelser

Gorka Izagirre 2024 er en fremragende hvidvin fra Baskerlandet i det nordlige Spanien. Denne vin er typisk fremstillet på den lokale druesort Hondarrabi Zuri, som er kendt for at levere friske og aromatiske vine med flot syre og mineralsk præg. 2024-årgangen byder på friske citrusnoter, grønne æbler og en let floral karakter, der understreges af den omhyggelige vinifikation, hvor temperaturkontrolleret gæring og kort hvile på bærmen sikrer friskhed og finesse. Vinen er tør i stilen og står klart og rent uden fadpræg – perfekt til at fremhæve druens naturlige karakterer.

Baskerlandet har et unikt vinmiljø tæt på Atlanterhavet med et relativt køligt og fugtigt klima, hvilket giver druerne mulighed for at modne langsomt og udvikle et særligt aromatisk udtryk samt en distinkt syre. Jordbunden er ofte sammensat af kalk, ler og skifer, hvilket bidrager til vinens mineralske og raffinerede profil. Området har en lang historie for vinhøst, og de lokale vintraditioner har været bevaret gennem generationer, hvilket netop Gorka Izagirre er et flot eksempel på.

Denne vin egner sig fantastisk til fiskeretter, skaldyr og retter med friske grøntsager. Prøv den til pescados a la plancha (grillet fisk) eller den baskiske specialitet txangurro (krabbekød). Den klare syre og lette struktur gør den også aldeles velegnet til ceviche eller sushiretter, og som aperitif er den særdeles forfriskende.

Server Gorka Izagirre 2024 kølig ved en temperatur mellem 8 og 10°C. Hæld eventuelt op i brede hvidvinsglas for at få det fulde udbytte af vinens frugtige og blomstrede aromaer. Dette er en vin, der inviterer til at blive nydt ung og frisk – perfekt til forårets og sommerens lette retter.