Vine Rioja Rolland & Galarreta - Esencia Tempranillo - 2018

Rolland & Galarreta Cuvée Esencia Tempranillo 2018 er en rødvin fra Rioja, en af Spaniens mest berømte vinregioner. Vinen er primært lavet på Tempranillo-druen, som traditionelt udgør ryggraden i Rioja-vinene, men præcis sammensætning kan variere fra producent til producent. Årgang 2018 er generelt vurderet som god i regionen, hvilket giver et billede af en vin med flot balance mellem frugt og struktur. Vinificeringen lægger ofte vægt på både frugtige noter og en vis fadpræg, som tilfører kompleksitet fra egetræslagring, dog kan intensiteten afhænge af husets stil. Forvent en vin med modne mørke bær, hints af krydderi og diskrete vaniljetoner.

Rioja-regionen har et unikt klima med både atlantiske og kontinentale påvirkninger, hvilket sikrer kølighed og friskhed, samtidig med at druerne modner i den spanske sol. Det kalkholdige og lerede underlag giver en enestående elegance og finesse til vinene. Regionen er hjemsted for samt en af verdens ældste vintraditioner, hvor innovation møder respekt for det klassiske håndværk.

Til denne type vin anbefales solide kødretter såsom lammekoteletter med provencekrydderurter, klassisk spansk gryderet som "cordero al chilindrón", eller modne faste oste som Manchego. Den runde struktur og bløde tanniner passer også godt til grillede grøntsager og svampebaserede retter. Hvis du ønsker at opleve det autentiske regionale match, kan du lade dig inspirere af det baskiske køkken, hvor vinen også ofte har sin plads.

Server vinen ved omkring 16-18°C for at fremhæve aromaer og opnå optimal balance mellem friskhed og fylde. Decanter gerne vinen en halv times tid før servering, især hvis du ønsker at åbne de mere komplekse nuancer op.