Vine Rioja Lealtanza - Reserva - 2008

Lealtanza Reserva 2008 fra Rioja DO er et klassisk spansk rødvin, der repræsenterer det bedste fra regionens gamle vintraditioner. Denne cuvée er først og fremmest baseret på Tempranillo-druen, men kan også inkludere mindre andele af andre lokale sorter, hvilket er almindeligt for Reserva-vine fra området. Vinen lagres i flere år på egetræsfade, hvilket bidrager til dens komplekse og nuancerede smagsprofil. Årgang 2008 var præget af stabile vækstbetingelser, hvilket har givet mulighed for at udtrykke både frugt og raffinerede sekundære noter fra lagringen.

La Rioja er Spaniens mest berømte vinregion og har været centrum for landets rødvinsproduktion i over et århundrede. Regionen har et kontinentalt klima med markante temperaturforskelle mellem dag og nat, hvilket giver druerne god kompleksitet og syrebevarelse. Jordbunden varierer, men kalkholdige lerjord er en vigtig faktor og bidrager til struktur og finesse. Rioja har en stolt vintradition, hvor især lagringsreglerne for Reserva og Gran Reserva sikrer vine af høj kvalitet og lagringspotentiale.

En Rioja Reserva som Lealtanza 2008 passer fortrinligt til mange kødretter, især lam og oksekød – gerne tilberedt i spansk stil, eksempelvis lammeskulder braiseret med rosmarin og hvidløg eller oksefilet med rødvinsreduktion. Den går også smukt sammen med modne oste såsom manchego eller med retter med svampe og tørrede tomater, som især fremhæver vinens subtile fadnoter og krydrede bouquet.

For den bedste oplevelse anbefales det at servere denne vin ved 16-18°C, gerne efter at have åbnet flasken en time før servering, så aromaerne virkelig får lov at udfolde sig i glasset.