Viniou-anmeldelser
R. López de Heredia Viña Tondonia Reserva 2008 er en klassisk, traditionsrig rødvin fra den berømte Rioja-region i Spanien. Vinen er typisk sammensat af Tempranillo, Garnacha, Graciano og Mazuelo, hvilket giver en elegant og kompleks stil. 2008-årgangen var præget af et køligt og balanceret klima, som har givet vinen en flot syre, stor friskhed og silkeagtige tanniner. Vinificeringen følger husets gamle metoder med lang lagring – typisk omkring seks år på egefade og derefter yderligere flaskelagring, hvilket bidrager til det karakteristiske aromatiske spil mellem modne frugtnoter, læder, vanilje og tertiære nuancer.
La Rioja-regionen, især det prestigefulde Rioja Alta-område, er kendt for sit unikke terroir med kalk- og lerholdige jorde samt et klima, som forener varme, tørre somre med kølige vinde og moderat nedbør. Dette giver optimale betingelser for Tempranillo-druen, som trives med de vekslende temperaturer og langsomt udvikler dybde og finesse. Rioja har en vintradition, der går helt tilbage til romertiden, men det var især i slutningen af 1800-tallet, vinene for alvor fandt deres nuværende berømmelse.
Viña Tondonia Reserva er en alsidig ledsager til mad, men udmærker sig især sammen med retter fra det spanske køkken. Prøv den til lammekølle med rosmarin, braiseret oksekød eller traditionelle tapas som chorizo, iberico-skinke og manchego-ost. Den diskrete fadpræg og modne frugt gør den også velegnet til retter simret i tomat eller svampebaserede risottoer. Den er dog så harmonisk, at den sagtens kan nydes i selskab med venner og gode samtaler.
For at få det bedste frem i denne vin, anbefales en serveringstemperatur på 16-18°C. Dekantér gerne vinen en time før servering, så aromaerne får lov til at udfolde sig fuldt ud. Dette er en vin med stort lagringspotentiale, men den kan nydes nu for sin store balance og komplekse bouquet.
