Viniou-anmeldelser
Valenciso Reserva 2016 fra Rioja er et glimrende eksempel på den klassiske stil, som har gjort denne region i Nordspanien verdenskendt. Vinen er primært baseret på Tempranillo-druen, der især trives på de kalkholdige og lerede jorde i La Rioja. 2016 var et meget vellykket år for regionen, med gavmilde soltimer og nætter, der tillod druerne at modne balanceret. Efter omhyggelig udvælgelse har vinen gennemgået en længere lagring på egetræ, hvilket tilfører kompleksitet og en silkeblød struktur. I glasset byder denne Reserva på en intens, dybrød farve og en aromatisk profil præget af mørke kirsebær, sød lakrids, tobak, samt fine noter af vanilje og krydderier fra fadlagringen.
La Rioja-regionen har en lang og stolt vintradition, der rækker flere hundrede år tilbage. Områdets klima er kendetegnet ved milde vintre og varme somre, kompletteret af kølige vinde fra Atlanterhavet, hvilket skaber ideelle betingelser for druernes modning. Den varierende jordbund bestående af kalk, ler og grus tilfører vinene dybde og mineralitet, samt en unik elegance og balance, der adskiller Rioja fra andre spanske vinområder.
Når det gælder mad, er Valenciso Reserva 2016 oplagt til klassiske retter fra regionen, såsom lam med rosmarin eller grillet okse, hvor vinen komplimenterer kødets umami og krydrede noter. Den egner sig også fortrinligt til iberiske skinker, røgede oste eller traditionelle tapas såsom chorizo og svampe. Skal man udforske endnu mere, gør vinens lette krydrethed og finesse den også velegnet til modne oste eller lyst vildt.
For at nyde alle aromaer og nuancer anbefales det at servere denne Rioja Reserva let afkølet, mellem 16-18°C. Hæld gerne vinen op på karaffel mindst en time før servering for at åbne bouqueten fuldt ud, så du får det maksimale udbytte af oplevelsen.
