Viniou-anmeldelser
R&G (Rolland & Galaretta) Rioja DO rødvin repræsenterer en spændende syntese mellem klassisk spansk tradition og moderne vinmagerkunst. Vinen er typisk fremstillet af Tempranillo-druen, der er regionens stolthed, dog kan mindre mængder Graciano og Mazuelo også indgå for at tilføre struktur og kompleksitet. Da denne udgave er ikke-millésimé (uden specifik årgang), har vinmagerne sandsynligvis udvalgt forskellige årgange for at opnå en ensartet stil med balance og karakter. Vinificeringen sker ofte med forsigtig temperaturstyring og en moderat lagring på egetræsfade, hvilket fremhæver vinens frugtighed, krydderier og bløde tanniner uden at overdøve dens finesse.
Rioja er uden tvivl Spaniens mest berømte vinregion, placeret i den nordlige del af landet, hvor Ebro-floden skaber perfekte betingelser for vinavl. Klimaet er præget af både Atlanterhavets friskhed og det varmere, tørre kontinentale klima fra øst, hvilket giver druemateriale med stor kompleksitet. Jorden varierer fra ler og kalksten til jernholdig jord, hvilket afspejles i vinens mineralitet og struktur. Regionen har en rig historie og har været centrum for spansk vinproduktion i flere århundreder.
Med sin elegante frugt, fine tanniner og diskrete fadpræg er denne Rioja fortrinlig til en bred vifte af retter. Den egner sig perfekt til klassiske spanske retter som tapas med chorizo, lam i ovn med rosmarin eller en traditionel paella med oksekød. Den kan desuden ledsage grillet kalv, svamperetter eller modne faste oste fra regionen som Manchego.
For den bedste oplevelse anbefales det at servere vinen ved en temperatur på 16-18°C. Åbn gerne flasken en halv time i forvejen, så vinens aromaer får lov at udfolde sig fuldt ud i glasset.
