Viniou-anmeldelser
Muga Rioja 2021 er et klassisk eksempel på en rødvin fra Rioja-regionen i det nordlige Spanien. Vinen er fremstillet på en traditionel blanding, hvor Tempranillo dominerer, ofte suppleret med Garnacha, Mazuelo og Graciano for at give dybde og kompleksitet. Årgang 2021 anses for at være fremragende i Rioja – vejret var generelt køligt og tørt, hvilket har resulteret i vine med en flot balance mellem frugt og friskhed. Muga er særligt anerkendt for at kombinere moderne teknik med klassiske håndværksmetoder; druerne håndsorteres, og vinen lagres typisk på egetræsfade, hvor både franske og amerikanske fade anvendes, hvilket tilfører diskrete noter af vanilje og krydderi uden at overdøve frugten.
Rioja-regionen kendetegnes af et unikt mikroklima, der skyldes nærheden til både Atlanterhavet og bjergkæderne, hvilket giver markante temperaturforskelle mellem dag og nat. Dette bidrager til at bevare druernes syre og aromaer. Jorden i Rioja varierer fra kalksten til ler og småsten, hvilket bidrager til vinens struktur og finesse. Regionen har en lang historie med vinproduktion, hvor inspiration fra Bordeaux i 1800-tallet har været med til at forme dagens vinstil og lagringsmetoder.
Muga Rioja 2021 er en alsidig vin, der gør sig særligt godt til mad. Prøv den sammen med grillet lam, oksekød eller svinekød, hvor vinens struktur og tanniner spiller flot sammen med kødets saft og kraft. Retter som spanske albóndigas (kødboller i tomatsauce), chorizo eller ovnristet torsk med ratatouille er også fremragende partnerskab. Til ost kan du vælge en moden manchego eller andre faste, let salte oste.
Server Muga Rioja 2021 ved 16-18°C for at fremhæve både de delikate frugtnoter og de bløde tanniner. Dekanter gerne vinen en halv times tid før servering for at åbne dens bouquet fuldt ud.
