Vine Rioja Compañía Vinícola del Norte de España - Monopole - 2018

Viniou-anmeldelser

Compañía Vinícola del Norte de España, mere kendt som CVNE, har med deres Cuvée Monopole 2018 endnu en gang vist hvorfor de er blandt de mest anerkendte vinproducenter i Rioja-regionen. Denne vin er hvid, tør og fremstilles hovedsageligt på Viura-druen, som er karakteristisk for hvide Rioja-vine, eventuelt blandet med mindre dele af andre lokale sorter som Malvasía og Garnacha Blanca. Årgang 2018 bærer præg af et balanceret vækstår med moderat temperatur og optimal nedbør, hvilket gav sunde druer med fin syrestruktur og aromatisk dybde. Vinificeringen foregår typisk på rustfri ståltanke for at bevare druernes friskhed og renhed, og vinen lagres kortvarigt for at konsolidere struktur og elegance.

La Rioja er Spaniens mest berømte vinområde og har et mildt kontinentalt klima påvirket af Atlanterhavet, hvilket sikrer lange, varme somre og kølige nætter i vækstsæsonen. Jordbunden varierer fra ler og kalk til mere stenede partier, men fælles for regionen er et terroir, der tilfører vinene kompleksitet og mineralitet. Rioja har en lang vintradition, særligt kendt for sine lagringsdygtige vine, men har også de seneste år markeret sig med friske og aromatiske hvidvine.

Denne Monopole 2018 gør sig fremragende til mad og egner sig særligt til fisk og skaldyr, eksempelvis grillede rejer eller blæksprutte, men også til klassiske spanske tapas som tortilla, saltet torsk (bacalao) eller manchego-ost. Prøv den også gerne til kylling med urter eller friske grønsagsretter, hvor vinens livlige syre klarer balancen flot.

For den optimale smagsoplevelse anbefales det at servere Monopole 2018 ved en temperatur på 8-10°C. Dekantering er ikke nødvendig, men nyd den i rummelige hvidvinsglas, gerne inden for 3-4 år fra høståret for at bevare dens friske aromatiske profil.