Viniou-anmeldelser
Barón de Ley Cuvée Finca Monasterio 2022 fra Rioja er en rødvin sammensat typisk af klassiske druer fra området, især Tempranillo, men vinen kan også inkludere små andele af Graciano eller Mazuelo for kompleksitet. Årgang 2022 lover en ungdommelig energi og friskhed. Druerne kommer fra Finca Monasterio, en enkeltmark med særlig karakter, hvilket giver vinen sin egen identitet og finesse. Vinifikationen foregår traditionelt med kontrolleret gæring og efterfølgende lagring på egetræsfade, hvilket tilføjer struktur, fine tanniner og subtile krydrede nuancer til den modne frugtkarakter.
Rioja-regionen er blandt Spaniens mest berømte vinområder, beliggende i det nordlige Spanien langs floden Ebro. Klimaet veksler mellem kontinentalt og moderat Middelhavsklima med kolde vintre, varme somre og markante temperaturforskelle mellem dag og nat. Dette fremmer en optimal modning af druerne, hvor frugtsødmen balanceres af livlig syre. Jorden består primært af ler og kalksten, hvilket bidrager til vinens elegance og evne til fadlagring. Rioja har en lang tradition for vinproduktion og var det første område i Spanien, der opnåede DO-status allerede i 1925, senere opgraderet til DOCa.
Barón de Ley Cuvée Finca Monasterio 2022 er en struktureret, kraftfuld vin med noter af mørke bær, tørret frugt, vanilje og et hint af krydderi fra fadlagringen. Derfor passer den glimrende til retter med fylde og smag, som lammekoteletter krydret med rosmarin, oxesteg med ratatouille eller iberiske svinekoteletter. Også klassiske riojanske specialiteter som chuletillas al sarmiento (grillede lammekoteletter) vil være et fortræffeligt valg.
For at få mest ud af vinens nuancer anbefales det at servere den ved 16-18°C. Dekanter gerne vinen en time før servering, så den kan åbne sig og byde på hele sit aromatiske potentiale.
