Vine Rías Baixas Granbazán - Don Álvaro de Bazán - 2021

Viniou-anmeldelser

Granbazán Cuvée Don Álvaro de Bazán 2021 er en udsøgt hvidvin fra Rías Baixas DO i den smukke region Galicien, Spanien. Dette vinområde er særligt kendt for sine fremragende hvide vine, primært fremstillet på Albariño-druen, som er hovedbestanddelen i denne vin. Vintage 2021 er kendt for at give friske og aromatiske vine, der afspejler den maritime indflydelse fra Atlanterhavet samt den unikke terroir i området. Vinifikationen af denne cuvée fremhæver druens naturlige friskhed og sprødhed, muligvis gennem gæring i rustfri stålbeholdere for at bevare sine delikate aromaer.

Galicien, beliggende i det nordvestlige hjørne af Spanien, har et særligt klima, der er køligere og mere fugtigt end i andre spanske vinregioner. Dette skyldes de vinde og nedbør fra Atlanterhavet, hvilket skaber perfekte betingelser for hvidvinsproduktion. Jorden i Rías Baixas er granitholdig og veldrænet, hvilket yderligere bidrager til vinenes mineralitet og friske karakter. Historisk set har regionen dyrket vin i flere århundreder, men det er først i de senere år, at dens hvide vine er blevet internationalt anerkendte.

Albariño-baserede vine som Granbazán Cuvée Don Álvaro de Bazán 2021 egner sig fremragende til fisk og skaldyr, herunder grillede rejer, dampede muslinger, eller endda den klassiske spansk ret, paella med skaldyr. De friske og mineralske noter i vinen fungerer også godt med lettere salater eller en ceviche.

For en optimal smagsoplevelse bør denne vin serveres ved en temperatur på 8-10°C. Dette vil fremhæve dens frugtige nuancer samt den delikate syre, der er karakteristisk for Albariño-vine. Nyd denne elegante vin ved særlige lejligheder, hvor de maritime og friske noter kan værdsættes fuldt ud.