Vine Rías Baixas Granbazán - Don Álvaro de Bazán - 2020

Viniou-anmeldelser

Granbazán Cuvée Don Álvaro de Bazán 2020 fra Rías Baixas DO er en hvidvin, der primært er fremstillet af Albariño-druen, som er karakteristisk for Galicien-regionen i det nordvestlige Spanien. Vinen fra årgang 2020 afspejler de maritime påvirkninger med en frisk og levende syre. Denne vin er kendt for sine mineralske noter, citrusfrugtaromaer og subtile hints af tropiske frugter, som skaber en harmonisk og elegant oplevelse på ganen.

Rías Baixas, beliggende i Galicien, nyder et køligt, maritimt klima med betydelige mængder nedbør, hvilket er fordelagtigt for de hvidvine, der produceres her. Jorden er generelt granitholdig med indslag af sand, hvilket giver de lokale vine deres karakteristiske mineralitet. Denne region har en lang historie med vinproduktion, og Albariño har udviklet sig til den primære sort gennem århundrederne, kendt for sin evne til at afspejle områdets unikke terroir.

Granbazán Cuvée Don Álvaro de Bazán passer glimrende til en række fisk og skaldyr, som er typisk for Galicien. Den er en perfekt match til retter som pulpo a la gallega (blæksprutte med paprika og kartofler) eller zamburiñas (kammuslinger). Vinen vil også komplimentere lettere tapasretter som mejillones al vapor (dampede muslinger) eller queso tetilla, en lokal mild ost fra Galicien.

Når du serverer denne vin, er det vigtigt at holde den kølig, men ikke for kold, for at bevare dens aromaer og friskhed. Det ideelle er at servere den ved en temperatur på omkring 8-10°C. Dette vil sikre, at alle de komplekse smagsnuancer og den livlige syre kommer til deres ret og skaber en nydelsesrig oplevelse.