Vine Méntrida Bodegas Canopy - Tres Patas - 2022

Viniou-anmeldelser

Bodegas Canopy Tres Patas 2022 er en rødvin fra appellationen Méntrida i Castille-La Manche-regionen, Spanien. Vinen er fremstillet som cuvée, hvilket betyder, at den typisk består af et blend af flere forskellige druesorter, ofte Garnacha (Grenache) som dominerende, suppleret af andre lokale druer. 2022-årgangen betragtes som god for området; året har givet vine, der kombinerer friskhed med modenhed på grund af varme dage og kølige nætter under modningen. Vinen har gennemgået omhyggelig vinificering, hvilket muliggør en harmonisk udvikling af aromaer og en balanceret struktur – man finder ofte noter af modne røde bær, et strejf af krydderi samt hints af urter og lette toastede nuancer fra fadlagring.

Méntrida ligger nordvest for Toledo og har en lang vinhistorie, hvor vinmarker dyrkes på sand- og granitbaserede jorder i op til 800 meters højde. Klimaet er kontinentalt med varme somre og kolde vintre, hvilket sikrer stor modenhed i druerne samtidig med, at nattekulden bevarer en god friskhed. Jordens struktur giver vine fra Méntrida en særlig elegance og mineralitet, ofte ledsaget af en velafbalanceret syre.

Tres Patas 2022 vil begå sig fortræffeligt til retter med grillet lam, braiseret svinekød eller oksekød, gerne med stegte rodfrugter eller en krydret, tomatbaseret sauce. Retter fra regionen – som marinerede lammekoteletter “chuletas de cordero” eller manchego-ost – vil være oplagte følgesvende, ligesom mere moderne, rustikke tapas med chorizo og peberfrugter også vil fremhæve vinens charme.

Ved servering anbefales en temperatur på 16-18°C. Dekantering i en halv time vil åbne vinens aromatiske profil og bidrage til en endnu mere kompleks oplevelse. En perfekt vin til hyggelige middage eller til at introducere gæster for potentialet i Méntrida’s røde vine.