Vine La Mancha Félix Solís - Kingpin

Viniou-anmeldelser

Félix Solís Cuvée Kingpin Rouge fra La Mancha DO repræsenterer et klassisk spansk vinkunstværk fra en af landets mest kendte og omfangsrige vinregioner. Denne ikke-årgangs cuvée er skabt på et udvalg af forskellige druer, som regionen excellerer i – ofte med Tempranillo, Garnacha eller internationale sorter som Syrah og Cabernet Sauvignon i blendet. Vinifikationen foregår ofte på ståltanke eller store fade for at bevare druernes rene frugtkarakter og give vinen bløde tanniner samt en tilgængelig stil. Farven står dyb rubinrød, næsen åbner op for modne røde frugter, kirsebær og brombær, ledsaget af lette krydrede noter og et strejf af urter fra det omgivende landskab.

La Mancha-regionen, der ligger i det centrale Spanien, er berømt for sit tørre, varme kontinentale klima med store temperaturudsving mellem dag og nat. Den sand- og kalkholdige jord giver druerne mulighed for at modne optimalt, hvilket resulterer i vine med fylde og kraft, men også god friskhed. La Mancha har en lang historie forbundet med Don Quijote og har i årtier leveret vin til både lokale og internationale markeder. Omdrejningspunktet har altid været druernes autenticitet og områdets evne til at skabe saftige, letdrikkelige vine til alle lejligheder.

Til denne rødvin anbefales klassiske spanske retter som tapas med chorizo, grillet lam eller svinekød samt oste som Manchego, der matcher vinens fyldighed og let krydrede karakter. Også internationale retter som pizza, pastaretter med tomatsauce eller grillede grøntsager vil gå glimrende til vinen og fremhæve dens frugtige noter.

Server vinen let afkølet ved 16-18°C for at bevare dens friskhed og bløde struktur. Dekanter eventuelt i en halv times tid, især hvis du ønsker at fremhæve de mere komplekse aromaer. Vinen egner sig både til umiddelbart forbrug og til uformelle sammenkomster, hvor nydelsen og selskabet er i fokus.