Viniou-anmeldelser
Viña Mayor Rueda 2024 er et hvidvin, der er lavet udelukkende på Verdejo-druen, som er den mest klassiske og anerkendte druesort i Rueda-appellationen. Dette unge årgangsvin udtrykker friskheden og sprødheden, der karakteriserer Verdejo, med noter af citrus, grønne æbler, fersken og undertoner af urter, især fennikel og nyslået græs. Vinen fremstilles typisk via temperaturkontrolleret gæring på ståltanke for at bevare druesortens naturlige aromatik og friskhed, hvilket giver en elegant, livlig og mineralsk vin med let fylde og en frisk afslutning.
Rueda-regionen, beliggende i Castilla y León, er kendt for sit særligt kontinentale klima med varme somre, kolde vintre og store temperaturudsving mellem dag og nat. Jordbunden består hovedsageligt af grus og sand blandet med lidt kalksten, hvilket giver gode dræningsforhold og er ideelt til netop Verdejo-druen, som her opnår sin største kompleksitet og friskhed. Området har en rig vintradition, der går helt tilbage til middelalderen, hvor vinene fra Rueda allerede blev værdsat ved det kongelige hof. I dag er Rueda symbolet på spanske, aromatiske hvidvine lavet på Verdejo og Sauvignon Blanc.
Denne Rueda Verdejo er fremragende som aperitif og gør sig særligt godt sammen med fisk og skaldyr, f.eks. grillede rejer, muslinger eller ceviche. Den passer også fortrinligt til spanske tapas med grillede grøntsager, manchego-ost og calamari eller til retter med lette asiatiske aromaer som sushi og friske salater. Som en ægte regional klassiker kan den nydes til bacalao a la Rueda, en lokal torskespecialitet.
For den optimale oplevelse bør Viña Mayor Rueda 2024 serveres let afkølet, helst ved en temperatur på 8-10°C. Dette fremhæver vinens aromatiske profil og sprøde struktur, og sikrer et friskt, indbydende glas hver gang.
