Viniou-anmeldelser
Viña Mayor Rueda DO 2022 er en fortryllende spansk hvidvin, der elegant afspejler egenskaberne ved Verdejo-druen, den absolutte stjerne i Rueda-området. Årgang 2022 har givet druer af fremragende kvalitet takket være et stabilt klima med varme dage og kølige nætter, hvilket har forstærket druernes aromaprofil og friskhed. Vinificeringen foregår generelt ved lav temperatur for at bevare Verdejos karakteristiske noter af citrus, hvide blomster og tropisk frugt, kombineret med let krydrede og urtede undertoner i eftersmagen. Vinen er tør, med en forfriskende syrestruktur og en flot mineralsk kerne, som vidner om det småstensholdige, veldrænede terroir, der er særligt for Rueda.
Rueda i Castille et León-regionen er berømt for sit kontinentale klima, hvor store temperatursvingninger giver druer med både aroma og friskhed. Jordbunden er rig på sand, ler og små sten, hvilket giver en optimal afvanding og sundhed for vinstokkene. Regionen har opbygget sit ry siden 1980’erne, hvor Verdejo for alvor satte Rueda på vinkortet som Spaniens førende område for karakterfulde, tørre hvidvine.
Vinens sprøde stil gør den til et fremragende valg til fisk og skaldyr – især retter med rejer, grillede blæksprutter eller en klassisk paella med fisk og safran. Den vil ligeledes løfte retter som ceviche eller en frisk gazpacho ekstra højt. Hvis du vil prøve noget helt lokalt, er den perfekt til tapas med manchego, oliven og iberisk skinke, som yderligere fremhæver vinens umiskendelige friskhed.
For den optimale oplevelse anbefales det at servere denne Viña Mayor Rueda Verdejo 2022 ved en temperatur på 8-10°C. Således bevares både duft og smag bedst, og vinens frugtige og mineralske nuancer får lov at udfolde sig fuldt ud i glasset.
