Vine Ribera del Duero Arzuaga - Gran Reserva - 2009

Viniou-anmeldelser

Arzuaga Gran Reserva 2009 fra Ribera del Duero repræsenterer noget af det bedste, denne prestigefyldte spanske region kan tilbyde. Vinen er baseret på en overvejende Tempranillo-blend, ofte suppleret med mindre mængder af Cabernet Sauvignon og måske endda lidt Merlot, alt efter husets stil. Dette er en cuvée, der gennemgår en lang fadlagring – typisk mindst 24 til 36 måneder på eg – hvilket giver den komplekse aromaer og en silkeblød struktur. Årgang 2009 var varm og generøs, hvilket har bidraget til modne, koncentrerede frugtnoter og en fyldig krop.

Ribera del Duero ligger på det kastilianske højplateau i det nordlige Spanien, gennemskåret af Duero-floden. Højden på mellem 750 og 850 meter giver regionen store temperaturudsving mellem nat og dag, hvilket hjælper druerne med at udvikle både modenhed og syre. Jorden er en kombination af kalksten, ler og sand, ideelt for Tempranillo, lokalt kaldet Tinto Fino. Dette område har en lang vintradition, og især siden 1980’erne har Ribera del Duero markeret sig som én af Spaniens absolut førende producenter af storlagrede rødvine.

Til denne Gran Reserva-vin anbefales rige, smagfulde retter, der kan hamle op med vinens kraft og kompleksitet. Klassiske spanske retter som lammekølle stegt med rosmarin, grillet oksekød eller vildtgryder matcher vinens potente tanniner og dybde. Man kan også tænke i retning af modne faste oste som Manchego – her opstår en intens og balanceret smagsoplevelse.

Server gerne Arzuaga Gran Reserva 2009 ved 17-18°C, efter at have givet den lidt luft, gerne i karaffel, for at åbne de komplekse aromaer bedst muligt. Hold øje med bundfald, da modne vine ofte danner det. Dette er en vin, der vil begejstre både nu og i mange år fremover.