Vine Ribera del Duero Bodegas Y Viñedos Monteabellón - 2020

Viniou-anmeldelser

Monteabellón 2020 fra Ribera del Duero er et fremragende eksempel på, hvad området kan præstere med Tempranillo-druen, som lokalt ofte kaldes Tinta del País. Denne årgang afslører en vin med rigdom og kraft, hvor 2020 har givet saftige, modne frugtnoter kombineret med en elegant syre og markerede, velfriserede tanniner. Monteabellón prioriterer kvaliteten i vinmarkerne, som ligger i den sydlige del af Ribera del Duero, hvor jordbunden især består af kalksten, ler og sand – noget, der giver vinen en tydelig mineralitet og struktur. Vinificeringen foregår typisk med en omhyggelig sortering af druerne, klassisk gæring på rustfri ståltanke og efterfølgende lagring på både franske og amerikanske egetræsfade. Det resulterer i komplekse aromaer af brombær, sorte kirsebær, lakrids, vanilje og subtile krydderier.

Ribera del Duero-regionen ligger i det nordlige centrale Spanien og har et kontinentalt klima med store temperaturudsving mellem dag og nat, som fremmer druernes aromatiske kompleksitet og friskhed. Området har gennem de sidste fire årtier opnået international anerkendelse for sine kraftfulde rødvine, der ofte udviser stor lagringspotentiale. Kombineret med regionens højtliggende vinmarker – ofte over 800 meter over havets overflade – får man vine med intensitet, fylde og bemærkelsesværdig balance. Historisk set var området mest kendt for Vega Sicilia, men nu har flere mindre, familieejede vinhuse skabt deres egne særpræg.

Til en kraftig, frugtdreven ribera-rødvin som denne er der mange muligheder for spændende madparninger. Klassisk spansk lam, fx ovnstegt lammekølle med rosmarin og hvidløg, passer fremragende. Lokale retter som lechazo asado (langtidsstegt lammekød) eller svinekød fra området giver også et flot samspil med vinens struktur og krydderi. Grillet oksekød, intens manchego-ost eller charcuterie med iberisk skinke er også glimrende følgeskab.

For at udnytte vinens fulde potentiale anbefales det at dekantere den en time før servering og nyde den ved 16-18°C. Det åbner op for de komplekse aromaer og sikrer en silkeblød balance mellem frugt, tanniner og fadpræg.