Appellation Karis

Beliggende i det vestlige Slovenien nyder vinregionen Primorska et unikt middelhavsklima, der er ideelt til dyrkning af vinmarker. Indrammet af Alperne og Adriaterhavet, byder regionen på en mangfoldighed af jordtyper og mikroklimaer, der giver vinene produceret her deres særegne og rige smagskarakteristika. Primorska er opdelt i fire hovedunderregioner: Brda, Vipava, Kras og Slovensk Istrien. Hver har sine unikke kendetegn, men alle deler en vinstokstradition, der går tilbage i århundreder. Indfødte druesorter som Rebula og Teran går hånd i hånd med internationale varianter såsom Merlot og Sauvignon Blanc, hvilket muliggør en stor mangfoldighed af stilarter. Primorska's hvidvine beskrives ofte som friske og aromatiske, med en skøn mineralitet, mens de røde er kendt for deres robuste struktur og modne frugt aromaer. Takket være dens rige kulturelle og naturlige arv, tiltrækker Primorska i stigende grad vinentusiaster og sommelierer fra hele verden, som er ivrige efter at opdage dens ønologiske skatte. Et must for enhver, der ønsker at uddybe sin viden om vinene fra Centraleuropa.