Primorska-appellationen, beliggende i den sydvestlige kystregion af Slovenien, er en vinperle, der fortjener at blive udforsket af enhver vinelsker. Grænsende op til Italien og påvirket af den middelhavske brise nyder Primorska et mikroklima, der er ideelt til vinavl. De terrasserede bakker og jorden, der er rig på mineraler, byder på et unikt terroir, som reflekteres i diversiteten og kvaliteten af dens vine. Blandt de emblematiske druesorter i regionen finder man Refošk, en intens og tanninrig rødvin, og Malvazija, en frisk og aromatisk hvidvin. De lokale producenter skiller sig ud ved deres ekspertise, der kombinerer tradition og innovation, og de producerer autentiske og udtryksfulde vine. Der er også en stærk indflydelse af biodynamiske og naturlige praksisser, hvilket fremhæver den værdifulde karakter af disse vine. Primorska-regionen er opdelt i flere underregioner, som hver især bringer deres egen identitet til vinene: det berømte Goriška Brda med sine frugtige og elegante vine, eller Kras med sine markante mineralske smage. At vælge en vin fra Primorska er at dykke ned i en rig og opløftende vintradition – en unik sanseoplevelse at nyde.
