Vine Beira Interior Beyra - Tinta Roriz Vinha da Santa Maria - 2019

Viniou-anmeldelser

Beyra Cuvée Tinta Roriz Vinha da Santa Maria 2019 stammer fra regionen Beira Interior i det centrale Portugal. Dette er en rødvin udelukkende fremstillet af Tinta Roriz-druen – den portugisiske pendant til Tempranillo – kendt for sin struktur, elegante frugt og krydrede noter. 2019-varmeåret har leveret modne druer med fast syre og god frugtkoncentration. Vinens fremstilling er præget af en moderne tilgang med respekt for terroiret, hvor man har arbejdet med en skånsom ekstraktion og jævn lagring, hvilket giver en ren og fokuseret stil, præget af kirsebær, mørke blommer og subtile krydderier.

Beira Interior er en af Portugals højest beliggende vinregioner, hvor vinmarkerne ligger mellem 400 og 700 meters højde. Klimaet er kontinentalt: varme somre og kolde vintre beskytter druerne mod sygdom og giver meget aromatiske vine med balanceret syre. Jordbunden domineres af granit og skifer, hvilket bidrager til vinens mineralitet og fløjlsbløde tanniner. Vinregionen har en lang historie, og mange gamle vinstokke bidrager til kompleksitet og dybde i vinene, heriblandt denne cuvée fra Vinha da Santa Maria.

Til en vin som denne Tinta Roriz anbefales kraftige, velsmagende retter. Prøv den sammen med portugisiske specialiteter som cabrito assado (langtidsstegt gedekød) eller ovnbagt bacalhau med sorte oliven. Også grillet oksekød, lam med urter eller svampebaserede risottoer vil være fortrinlige ledsagere. Vil du blive i det portugisiske køkken, kan en krydret pølse eller modnet ost også indgå som delikate muligheder.

For den bedste oplevelse bør vinen serveres mellem 16 og 18°C. Giv den gerne en halv times iltning inden servering for at frigive alle aromaer. Beyra Cuvée Tinta Roriz 2019 har potentiale til yderligere udvikling over nogle år, men kan sagtens nydes nu, hvor frugten stadig står indbydende klart.