Vine Alentejo TERRA D'ALTER - 2009

Viniou-anmeldelser

Terra d’Alter 2009 fra Alentejo repræsenterer en spændende udforskning af rødvinskunst fra Portugals sydlige region. Huset arbejder ofte med lokale druesorter som Aragonez (Tempranillo), Trincadeira og Alicante Bouschet, som tilsammen giver vinen en fyldig karakter med både frugt, krydderi og struktur. 2009 markerer en særligt varm og solrig årgang i Alentejo, hvilket forstærker vinens dybe farve og modne frugtnoter. De fleste vine fra Terra d’Alter gennemgår moderne vinificering på temperaturkontrollerede tanke, ofte med lagring på både ståltank og brugte egetræsfade, hvilket giver vinen bløde tanniner og en let krydret, afrundet afslutning.

Alentejo er kendt for sine bølgende marker, varme somre og milde vintre. De fleste vinmarker dyrkes på en blanding af skifer, ler og sandjord, hvilket giver en bemærkelsesværdig koncentration og modenhed i druerne. Regionen har igennem de sidste årtier forvandlet sig til et af Portugals mest progressive vinområder, samtidig med at man værner om de gamle druesorter og traditioner. Klimaet giver kraftfulde, let solmodne vine med god struktur.

Til denne karakterfulde vin passer det oplagt med robuste retter, gerne fra det portugisiske køkken. Prøv for eksempel langsomt braiseret sortfodsgris, fjerkrægryderetter eller klassiske retter som cozido à portuguesa. Den rige smag og lette krydderi i vinen gør den også velegnet til grillede oksekødsudskæringer og modne, faste oste.

For at få det bedste ud af vinen anbefales servering ved 16-18°C. Dekantér gerne vinen en halv times tid før servering for at lade aromaerne udfolde sig. Dette vil fremhæve vinens modne tanniner, noter af mørke bær og lette strejf af krydderier samt dens harmoniske, afrundede eftersmag.