Appellationen for vinene fra Zacatecas, beliggende i det tørre hjerte af Mexico, er en vinregion i hastig udvikling. Den nyder godt af et semiaridt klima med varme dage og kølige nætter, hvilket fremmer en optimal modning af druerne. Vinmarkerne, som ligger i en højde på næsten 2.000 meter, har stor soleksponering og en ler-kalkholdig jord, der giver vinene kompleksitet og mineralitet. Denne region er især kendt for sine kraftige rødvine lavet af druesorter som Cabernet Sauvignon, Merlot og Malbec, men også hvidvine og mousserende vine begynder at opnå anerkendelse. De lokale producenter bestræber sig på at kombinere traditionelle teknikker med moderne innovationer for bedst muligt at udtrykke Zacatecas’ unikke terroir, og tilbyder rige og elegante vine med et betydeligt lagringspotentiale. Regionen repræsenterer den dynamiske udvikling af den mexicanske vinindustri, og tiltrækker opmærksomhed fra vinentusiaster over hele verden. For vinkælderentusiaster er Zacatecas-vinene en fantastisk mulighed for at opdage Mexicos skjulte skatte og berige deres samling med autentiske og dristige vine.
