Appellationen Vin de Fès, beliggende i hjertet af Fès-regionen i Marokko, er et fremvoksende vinområde, der blander tradition og innovation. Beliggende mellem Mellem-Atlas-bjergene og de frugtbare sletteområder, nyder denne region godt af et middelhavsklima, der er ideelt til vinavl. De varme somre og milde vintre, kombineret med en rig og varieret jord, giver et unikt terroir, som tilfører Fès-vinene en bemærkelsesværdig kompleksitet.
Regionens vinmarker producerer primært røde druesorter som Syrah, Grenache og Cinsault, men hvide sorter som Sauvignon Blanc og Muscat begynder også at vinde popularitet. Vinene er kendetegnet ved deres frugtige aromaer, subtile tanniner og en dejlig friskhed i munden, hvilket gør Fès til en lovende region for vinelskere på jagt efter nye oplevelser.
Som bruger af en vinkælderstyringssoftware kan integreringen af vine fra denne region i din samling berige din sensoriske palette og forbedre din samlingsstrategi. Tilføj Vin de Fès til din kælder for at diversificere dit udvalg og opleve essensen af det marokkanske terroir.
