Regionen Fès, beliggende i hjertet af Marokko, er en atypisk perle i den globale vinverden. Indlejret mellem Atlasbjergene og de frugtbare sletter nyder regionen godt af et middelhavsklima, der er ideelt til vinavl. De forskellige jordtyper, der kombinerer ler, sand og kalksten, giver lokale og internationale druesorter mulighed for at trives fuldstændigt. Rødvinene fra Fès, ofte lavet på druesorter som Syrah og Cabernet Sauvignon, er kendetegnet ved deres aromatiske rigdom og finesse. Hvad angår hvidvinene, tilbyder Chardonnay og Sauvignon Blanc friske og frugtige noter, perfekte til at opleve denne jords autenticitet.
For entusiaster, der ønsker at følge udviklingen af deres marokkanske samling, kan brug af administrativ software til vinkælder være uvurderlig. Desuden gør en administrativ app til vinkælder det muligt at katalogisere hver flaske, hvilket sikrer optimal lagerstyring. Ved at kombinere tradition og innovation fortsætter Fès' vinverden med at forføre kenderer fra hele verden, hvilket gør denne region til et must for enhver veladministreret kælder.