Vine Primitivo di Puglia Solone - 2024

Solone Primitivo di Puglia 2024 er en italiensk rødvin fra Syditaliens solrige Puglia-region. Vinen bærer appellationen Primitivo di Puglia, hvilket antyder, at den er fremstillet på Primitivo-druen, kendt for sin fyldige karakter, intense mørkfrugt og krydrede toner, men uden kategorisk garanti for den druesammensætning. Årgangen 2024 lover friskhed og livlige frugtnoter, da vinen stadig er ung, og dens smagsprofil vil typisk balancere mellem frodig, saftig mørk frugt og delikate nuancer af krydderier. Vinificeringen sigter efter at bevare druesortens naturlige, generøse frugtighed og struktur med en blid tannin.

Puglia, også kendt som Italiens "hæl", ligger mellem Adriaterhavet og det Ioniske hav. Regionen er kendt for sit varme, tørre middelhavsklima og dets solrige dage, som giver optimale forhold for at dyrke rødvinsdruer med moden frugtkarakter. Jorden i Puglia varierer fra kalkholdig lerjord til mere stenede områder, hvilket giver vinene dybde og mineralsk præg. Historisk set har regionen været centrum for vinproduktion siden græsk og romersk tid, og Primitivo er i dag anerkendt for sin store rolle i at markere regionens identitet på verdens vinlandkort.

Når det gælder mad og vin, matcher Solone Primitivo di Puglia flot til rustikke kødretter og traditionelle syditalienske retter. Tænk på grillede oksekød eller lam, pastaretter med kraftig tomatsovs eller bagte auberginer (melanzane alla parmigiana). Også lagrede oste eller lokale specialiteter som salsiccia fungerer glimrende sammen med vinens fylde og krydring.

For at opleve vinens aromaer og dybde bedst muligt anbefales det at servere den ved 16-18°C, hvilket understreger både friskheden og de varme præg, der kendetegner rødvine fra regionen. Lad gerne vinen ilte et kvarter efter åbning for at få alle nuancer med i glasset.