Vine Lombardiet Sette Cieli - Vino Rosato - 2023

Sette Cieli Cuvée Vino Rosato 2023 fra Lombardiet er en italiensk rosévin, der bringer friskhed og elegance til glasset. Selvom de præcise druesorter bag denne cuvée ikke er bekræftet, er rosévine fra Lombardiet ofte inspireret af områdets klassiske stil, hvor man søger fine aromaer, delikate frugtnoter og en sprød syre. Årgang 2023 lover ungdommelig livlighed og behagelig friskhed, og vinen er typisk fremstillet med en nænsom presning, der bevarer de lyserøde toner og de aromatiske nuancer fra druernes skind. Du kan forvente duft og smag af røde bær, måske antydninger af grapefrugt eller hvide blomster, alt pakket ind i en rank og tør stil.

Lombardiet er en alsidig vinregion i det nordlige Italien, kendt for sit varierede landskab med både bjerge, søer og frodige skråninger. Klimaet er køligt kontinental med indflydelse fra Gardasøen og bjergene, hvilket giver ideelle betingelser for at lave vine med friskhed og balance. Jordbunden varierer fra grus og kalk til morænelers, og regionen har stolte traditioner både for de mousserende vine som Franciacorta og mere lokale rosétyper, som får deres charme fra det kølige klima og den beherskede frugtsødme.

Når det gælder mad, egner en tør lombardisk rosé sig fortrinligt til det lette middelhavskøkken. Prøv den eksempelvis til fyldte grøntsager, grillet fisk eller en klassisk italiensk antipasto med lufttørret skinke og modne tomater. Den vil også være oplagt til milde risottoretter eller sommerlige salater, hvor roséens friskhed kan lette retten. En klassisk lombardisk ret som risotto alla Milanese med et friskt twist vil også kunne få vinen til at spille smukt.

Nyd denne rosé bedst ved en serveringstemperatur på 8-10°C, så de fine frugtaromaer og syren træder tydeligt frem. Vinen er perfekt som aperitif eller ledsager til lette og solrige måltider.