Buglioni Il Lussurioso 2019 er en rødvin fra Vénétie-regionen i det nordlige Italien, et område kendt for sine komplekse og ofte elegante vine. Selvom de præcise druesorter ikke er angivet, antyder navnet og producentens profil, at det kunne være en vin i stil med Ripasso eller Amarone, hvor typiske lokale druer som Corvina, Rondinella og Molinara ofte indgår. 2019-årgangen var stabil i det nordlige Italien, med god modenhed og balance, hvilket lover en vin med dybde og struktur. Vinifikationen hos Buglioni foregår som regel med stor respekt for den lokale tradition, hvilket ofte giver fyldige og aromatiske vine med noter af modne bær, krydderier og undertoner af tørret frugt og chokolade.
Vénétie-regionen har et gunstigt klima med varme somre og kølige vintre, hvor nærheden til Gardasøen og bjergene hjælper med at regulere temperaturen og bevare vinens friskhed. Jordbunden varierer fra kalkholdig og leret til vulkansk, hvilket bidrager til vinens kompleksitet. Regionen har en lang vintradition og er især berømt for Valpolicella- og Amarone-vine – stilistisk placerer Il Lussurioso sig muligvis i dette spændingsfelt, hvor frugt, kraft og finesse mødes.
Med sin kraftfulde og aromatiske stil er Il Lussurioso ideel til klassiske italienske retter. Prøv den til langtidsbraiseret oksekød, risotto med svampe eller en rig lasagne al forno. Også regionale specialiteter som pastaretter med vildt eller modne oste vil passe godt. Tilpasset det danske køkken vil vinen også gøre sig flot til simregryder og vildtretter.
For at opnå den bedste oplevelse anbefales det at servere vinen ved 16-18°C. Giv den gerne lidt tid i karaffel, så aromaerne kan folde sig ud. Vinen kan nydes nu, men vil formentlig udvikle flere nuancer efter et par år i kælderen.
