Vine Ikke specificeret Marchesi di San Giuliano - Belluzza - 2014

Marchesi di San Giuliano Cuvée Belluzza 2014 er en siciliansk rødvin, hvor årgangen 2014 markerer en klassisk stil fra denne solrige ø. Selvom den præcise druesammensætning ikke er angivet, benytter sicilianske cuvéer ofte Nero d’Avola, nogle gange suppleret med lokale druer som Frappato eller internationale druer som Syrah og Merlot. Vinen er tør, hvilket lover en vis struktur og kompleksitet, især fra en producent som Marchesi di San Giuliano, der er kendt for traditionel tilgang og respekt for det lokale terroir. Vinifikationen er sandsynligvis gennemført i ståltanke eller store fade, for at bevare frugt og friskhed, med eventuel lagring, der giver dybde og afrundede tanniner.

Sicilien er den største ø i Middelhavet og har en lang vintradition, der rækker tilbage til antikken. Det varme, solrige klima, kombineret med kølende briser fra havet og mineralrige vulkanske jorde, især nær Etna, giver særligt karakterfulde vine. Jordbunden består ofte af ler, sand og vulkansk aske, hvilket tilfører vinene intensitet og karakter. Siciliens historie som smeltedigel mellem kulturer spejles i vinene, som både kan være kraftfulde og elegante.

Cuvée Belluzza egner sig fortrinligt til det italienske køkken. Prøv den sammen med grillet lam, pastaretter med fyldige ragù’er eller aubergineparmigiana. De lokale sicilianske specialiteter som caponata – en grøntsagsgryde med aubergine og tomat – eller ovnbagt sværdfisk, vil også fremhæve vinens karakter og frugt.

Serveringstemperaturen bør ligge på 16-18°C for at balancere vinens struktur med frugtaromaerne og de modne tanniner. Dekantering i 30-60 minutter vil åbne op for flere nuancer, især hvis vinen har været lagret et stykke tid. Nyd den i rummelige glas, så du får fuld glæde af duft og smag.