Viniou-anmeldelser
Nerone 2018 er en rødvin fra den italienske region Puglia, som ligger i den sydlige del af støvlelandet. Vinen er typisk produceret på regionale sorter som Negroamaro, Primitivo eller eventuelt en blanding af disse, selvom det præcise druesort ikke er specificeret her. 2018-årgangen i Puglia var præget af varme og solrige forhold, hvilket har givet godt modne druer med høj koncentration og rig frugtighed. Vinificeringen på flasken á 75 cl og som tør rødvin indikerer en vin med struktur, modne mørke frugter, let krydderi og en behagelig blødhed, som ofte kendetegner rødvin fra denne del af Italien.
Puglia-regionen har et varmt middelhavsklima med lange, tørre somre og milde vintre. Jordbunden varierer, men består ofte af kalkholdig ler og rødlige jordtyper, hvilket bidrager til vinenes fyldige karakter og dybe farve. Historisk har Puglia været en vigtig vinregion i Italien, tidligere kendt for at levere store mængder bulkvin, men i de senere år har kvaliteten steget markant, og de lokale druer skaber vine med dejlig karakter, generøsitet og varme.
Til Nerone 2018 anbefales det at servere den til grillede eller braiserede kødretter som lam, okse eller vildt. Vinens struktur og modne frugtnoter passer også flot til klassiske, rustikke pastaretter med ragù, pizza med stegte svampe og pancetta samt regionale specialiteter som orecchiette med kødfuld tomatsauce. De rige, krydrede madretter fra Puglia understreger vinens frugtrige og saftige profil.
Server vinen let afkølet for at fremhæve friskheden og den frugtige karakter, gerne ved 16-18°C. Dekanter gerne vinen en halv times tid inden servering for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne, så du får den fulde oplevelse af denne solmodne rødvin fra Syditalien.
