Vine Ikke specificeret Masca del Tacco - Lu'Li - 2019

Viniou-anmeldelser

Masca del Tacco Cuvée Lu'Li 2019 fra Pouilles i Italien er en rødvin, der fremstår som et kraftfuldt og generøst eksempel på Syditaliens vintradition. Vinen er ofte lavet på Primitivo-druen, eventuelt iblandet mindre mængder lokale sorter for at tilføre kompleksitet og struktur. 2019-årgangen var præget af varme, hvilket kan opleves i vinens intense modenhed og veludviklede frugtkarakter. Vinen gærer ofte på temperaturkontrollerede tanke for at bevare friskhed og autentiske druetoner, inden den lagres på egetræsfade for at tilføje dybde og blødhed.

Pouilles-regionen, "Italiens støvlehæl", har et varmt og tørt middelhavsklima, hvor solen og de kalkholdige, lerede jorde giver druer med rigdom og saftighed. Denne region har historisk været kendt for sine robuste rødvine, der ofte var basis for blends i resten af Italien og Europa, men i dag nyder områdevine som Masca del Tacco stor anseelse i eget navn. De nære kystvinde fra Adriaterhavet hjælper til at holde druerne sunde og udvikle aromatisk koncentration, mens tilgangen til ældre vinstokke sikrer en flot intensitet og personlighed.

Cuvée Lu'Li er en oplagt ledsager til smagfulde og velkrydrede retter. Den komplimenterer perfekt klassiske syditalienske retter som aubergine parmigiana, langtidssimrede ragù’er og grillede lammeretter med rosmarin. Osten fra området, såsom pecorino eller caciocavallo, matcher også vinens struktur og kraft. Hvis du vil prøve vinens autentiske harmoni, anbefales det at servere den til et rustikt bræt med salumi og modne oste.

For optimal nydelse bør denne vin serveres ved 16-18°C, gerne efter at have åndet i glaskaraffel en times tid, så de komplekse frugtaromaer og de krydrede undertoner træder tydeligt frem. Vinen har desuden potentiale til at udvikle sig over nogle år på flaske, hvis du ønsker at opleve en mere afrundet og integreret stil.