Vine Barbera d'Alba Pertinace - 2023

Pertinace Barbera d'Alba 2023 er en skøn repræsentant for den klassiske piemontesiske Barbera. Vinen er fremstillet på 100 % Barbera-druer, høstet fra vinmarker omkring Alba, midt i hjertet af Barbera-distriktet. Årgang 2023 karakteriseres generelt ved friske og saftige vine takket være et balanceret vækstår i regionen. Druerne vinificeres typisk med en kort maceration for at fremhæve frugtige noter og en moderat struktur. Barbera-vine lagres ofte kort tid eller slet ikke på egetræ, hvilket bevarer det friske præg af røde bær og den typiske, livlige syre, der kendetegner druen.

Piemonte-regionen er kendt for sin bølgende natur, rullende bakker og et køligt, men solrigt kontinentalt klima. Jorden omkring Alba består hovedsageligt af kalkholdig ler og mergel, hvilket giver druerne en unik kombination af friskhed og dybde. Historisk har Barbera været den lokale favorit – mere afslappet end nabodruen Nebbiolo, men stadig med masser af karakter og tradition. Piemonte har gennem århundreder finpudset kunsten at lave Barbera til vine, der både kan nydes unge og gemmes i nogle år.

En Barbera d’Alba som denne gør sig fortrinligt til charcuterier, grillede pølser og klassiske piemontesiske retter som vitello tonnato eller brasato al Barolo. Lokale tomatbaserede pastaretter, pizza eller enkle kødretter er også glimrende følgesvende. Vinens syre skærer flot igennem fede og smagfulde retter og giver friskhed til enhver middag.

For den bedste oplevelse anbefaler jeg at servere Pertinace Barbera d’Alba 2023 ved 16-18°C. Vinen bør åbnes lidt før servering, så de delikate aromaer af kirsebær, solbær og lette kryddernoter kan folde sig ud. Den kan nydes ung for sin saftige frugt, men tåler også et par års lagring, hvis du foretrækker mere udviklede toner.