Vine Barolo Massolino - Vigna Rionda - 2013

Viniou-anmeldelser

Massolino Barolo Vigna Rionda 2013 er en fornem udgave af det klassiske Barolo fra Piemonte-regionen i det nordvestlige Italien. Denne cuvée er udelukkende produceret på Nebbiolo-druen, kendt for sin kraftfulde struktur og store lagringspotentiale. Vinen kommer fra den anerkendte Vigna Rionda-vinmark, et cru i Serralunga d'Alba, hvor jordbunden af kalkholdig ler og sandsten tilfører vinen finesse og elegance. Massolino arbejder med traditionel vinifikation, ofte med lang maceration og lagring på store egetræsfade, hvilket sikrer at Nebbioloens karakteristiske tanniner tæmmes og aromaerne nuanceres over tid. Årgang 2013 har været kendetegnet ved et køligt vækstår, hvilket har begunstiget en langsom og jævn modning af druerne, med intense og elegante aromaer til følge.

Piemonte er kendt som Italiens vinperle, beliggende ved foden af Alperne. Klimaet er kontinentalt med store temperaturforskelle mellem nat og dag, hvilket giver ideelle betingelser for Nebbiolo-druen, der trives på de stejle skråninger. Områdets lerholdige jordbund bidrager til vinens struktur og kompleksitet. Barolo-området har en lang og stolt historie, hvor Serralunga d’Alba er særligt berømt for sine kraftige og lagringsegnede vine.

Barolo Vigna Rionda er en vin med stor finesse og kraftig struktur, hvilket passer til retter med lige så meget smag. Klassiske piemontesiske retter som brasato al Barolo (langtidsbraiseret oksekød i Barolo-vin), trøffelrisotto, eller fyldte pastaretter som agnolotti er yderst velegnede. Vinen matcher også udmærket til vildtretter, lam eller modne faste oste som Parmigiano Reggiano.

For at få det fulde udbytte af denne Barolo anbefales det at dekantere vinen minimum en time før servering. Den optimale serveringstemperatur ligger på 17-18°C, hvilket lader vinens komplekse bouquet udvikle sig fuldt ud i glasset.