Vine Ikke specificeret Mazzei Fonterutoli - N° 10 - 2018

Mazzei Fonterutoli Cuvée N°10 2018 er en rødvin fra Toscana, en af Italiens mest anerkendte vinregioner. Selvom de præcise druesorter i denne cuvée ikke er specificeret, arbejder Mazzei-huset oftest med klassiske toscanske sorter som Sangiovese, suppleret af internationale druer, hvilket kan tilføre vinen dybde og kompleksitet. Årgangen 2018 er kendt for balancerede og elegante vine, præget af modne frugtnuancer samt en harmonisk struktur, hvilket stemmer godt overens med Mazzeis gængse vinificeringsstil, der favner både tradition og innovation. Vinen er lagret under nøje kontrollerede forhold for at bevare sin friskhed og typicitet, og har ofte toner af mørke bær, kirsebær, urter og fine krydrede nuancer med en afrundet tanninstruktur.

Toscana har et middelhavsklima med varme somre og milde vintre, hvilket giver optimale betingelser for druerne. Jordbunden varierer, men består i høj grad af kalksten, sand og ler, som bidrager til vinenes finesse og mineralske karakter. Regionen har en rig vintradition der rækker flere hundrede år tilbage, hvor familier som Mazzei har spillet en væsentlig rolle i at løfte områdets renommé.

Mazzei Fonterutoli Cuvée N°10 egner sig glimrende til madbordet. Prøv den eksempelvis sammen med toscanske klassikere som bruschetta med svampe, grillet oksekød eller lam, eller til modne oste som pecorino. Pastaretter med fyldige saucer eller farseret vildt vil også være oplagte følgesvende. Vinens struktur og frugtighed balancerer både kraftige og mere sarte retter.

For at få den optimale oplevelse bør vinen serveres ved en temperatur mellem 16-18°C. Det anbefales at dekantere vinen en time før servering for at åbne dens aromatiske kompleksitet og blødgøre eventuelle tanniner. Dermed får du det bedste ud af Mazzei Fonterutoli Cuvée N°10 2018s elegante og karakterfulde profil.