Tenuta Greppone Mazzi Brunello di Montalcino 2014 er et rødvin, der repræsenterer det ypperste fra vinområdet Montalcino i hjertet af Toscana, Italien. Brunello di Montalcino fremstilles traditionelt udelukkende på Sangiovese-druen, hvor kun den lokal klon kaldet Brunello er tilladt. Årgang 2014 var præget af en udfordrende vækstsæson med usædvanligt kølige temperaturer og hyppig nedbør, hvilket har givet vine med mere friskhed, finesse og elegance, frem for kraftfuld ekstraktion. Vinificeringen på Tenuta Greppone Mazzi følger ofte de klassiske metoder med lang modningstid på store slavonske egetræsfade, hvilket hjælper med at udvikle vinens nuancerede bouquet og strukturelle kompleksitet.
Montalcino-regionen er kendt for sit bakkede terræn og sin særlige jordbund, der består af galestro, ler og sandsten, hvilket bidrager til vinens mineralitet og struktur. Området ligger relativt højt og nyder godt af både middelhavsindflydelse og kølige briser, ideelle betingelser for Sangiovese-druens lange modningsperiode. Brunello di Montalcino har en rig historie og har været anerkendt som en af Italiens mest prestigiøse vine siden det 19. århundrede.
Til dette elegante udtryk af Brunello di Montalcino anbefales det at sætte vinen til retter, der kan matche dens struktur og syre. Klassiske toskanske retter som vildsvin ragù, grillet oksekød eller pasta med trøffel er oplagte valg. Også retter med svampe eller modne oste som pecorino toscano vil komplimentere vinens smagsprofil.
Vinen bør dekanteres i mindst en time før servering for at åbne duften og smagen helt op, især på en elegant og balanceret årgang som 2014. Den optimale serveringstemperatur ligger mellem 16 og 18°C for at fremhæve vinens finesse og kompleksitet.
