Agostina Pieri Brunello di Montalcino 2016 repræsenterer en klassisk toskansk rødvin, fremstillet i den ikoniske appellation Brunello di Montalcino. Denne vin fremstilles som hovedregel på Sangiovese-druen, lokalt kendt som Sangiovese Grosso, og 2016 betragtes bredt som en fremragende årgang i området, præget af gunstige vejrforhold, balancerede temperaturer og tilpas mængde nedbør. Vinifikationen følger ofte traditionelle metoder med en længere modning på store fade, hvilket bringer både struktur og elegance frem, og bidrager til vinens bemærkelsesværdige lagringspotentiale.
Regionen Montalcino i det sydlige Toscana har siden det 19. århundrede været anerkendt for sin særprægede vinproduktion. Områdets rige, veldrænede jord, med varierende komponenter af ler og kalksten, samt den ganske varme og tørre vækstsæson, giver ideelle forhold for at udvikle vine med stor kompleksitet, elegance og nerve. Historisk har Montalcino, sammen med Chianti og Montepulciano, stået som et af hjørnestenene for klassiske toskanske vine, men Brunello di Montalcino har i dag sin helt egen, internationalt anerkendte identitet.
Når det gælder mad, vil denne Brunello, i god årgang og med sin fyldige, men stadig elegante stil, tage sig særligt godt ud sammen med toskanske specialiteter. Den matcher fortrinligt til retter med vildt eller grillet, rødt kød, for eksempel vildsvine-ragù, bistecca alla fiorentina eller retter baseret på svampe og trøfler. Også modne, faste oste som pecorino toscano vil fremhæve vinens raffinement og dybde.
Det anbefales at dekantere vinen et par timer før servering, så dens aromaer for alvor kan udfolde sig. Perfekt serveringstemperatur ligger omkring 17-18°C, hvilket tillader frugt og struktur at træde frem i fuldt flor. Det er en vin for både nuet og kælderen, og den kan med fordel nydes over de næste 10-15 år.
