Vine Brunello di Montalcino Poggio Forte - 2019

Viniou-anmeldelser

Poggio Forte Brunello di Montalcino 2019 er en fremtrædende repræsentant for de smukke rødvine fra Toscana, især kendt for deres elegance og struktur. Vinen er 100% lavet på Sangiovese-druen, en drue, der trives i det solrige klima og på de kalkholdige jordbunde, som er karakteristiske for Montalcino-området. Brunello di Montalcino-vinene er kendt for deres komplekse smagsnoter, lange lagringsevne og fyldige struktur, der typisk byder på aromaer af røde bær, krydderier og undertiden et strejf af jordagtige nuancer.

Toscana, hvor Montalcino ligger, har et af Italiens mest berømte vinlandskaber. Regionen er beriget med et mildt middelhavsklima med varme somre og kolde vintre, hvilket skaber perfekte betingelser for dyrkning af Sangiovese. Jordbundene varierer fra lerholdige til stenede, hvilket yderligere bidrager til vinens kompleksitet. Montalcinos historie som vinproducerende område går flere hundrede år tilbage, og det er nu internationalt anerkendt for sin produktion af Brunello di Montalcino DOC.

Når det kommer til madparring, passer denne vin glimrende til traditionelle italienske retter som osso buco, bistecca alla Fiorentina eller en rig risotto med trøfler. Den kan også ledsages af modne oste som Pecorino Toscano eller en charcuterieplade.

For at opleve denne vin i sin fulde pragt anbefales det at servere den ved en temperatur på 16-18°C. Giv den tid til at åbne op i glasset eller dekanter den en time før servering for at nyde de komplekse aromaer og smag fuldt ud. Vinen har desuden et godt lagringspotentiale, så den kan også gemmes og udvikle sig endnu mere over tid.