Vine Rosso di Montalcino Altesino - 2022

Viniou-anmeldelser

Altesino Rosso di Montalcino 2022 er en fortryllende rødvin fra hjertet af Toscana, Italien. Denne vin er fremstillet i en af de mest prestigefyldte vinregioner i verden, hvor Sangiovese-druen hersker. Rosso di Montalcino er en yngre og mere tilgængelig version af den berømte Brunello di Montalcino, som er kendt for sin elegance og kompleksitet. 2022-årgangen viser Montalcinos karakteristiske terroir med et kontinentalt klima, som nyder godt af varme somre og kølige vintre. Jorden i denne region består hovedsageligt af kalkholdig ler og galestro, en skiferholdig jordtype, som bidrager til vinens finesse og mineralitet.

Toscana er en region med en rig vinfremstillingstradition, der strækker sig tilbage til etruskernes tid. Regionen er kendt for sin maleriske skønhed med rullende bakker, cypresser og olivenlunde. Det toscanske klima er ideelt til vinproduktion, da det giver nok sol til at modne druerne, mens den kølige nat temperatur bevarer friskheden og syre.

For at komplimentere Altesino Rosso di Montalcinos livlige syre og lette tanniner, overvej at parre den med traditionelle toscanske retter som pici pasta med vildsvin ragù, florentinsk bøf eller en rig svamp risotto. Alternativt fungerer vinens alsidighed også godt med klassisk italiensk pizza med en simpel tomat- og mozzarella-baseret topping.

Dens fyldige frugt- og subtile krydderi noterer sig gør det også muligt at kombinere med stående retter som lam eller kalvekød. Når du forbereder dig på at smage denne Rosso di Montalcino, er den ideelle serveringstemperatur mellem 16-18°C. Ved denne temperatur åbner vinens aromaer sig bedst, og den elegante struktureret karakter kommer til udtryk.