Vine Ansonica Costa dell'Argentario Tenuta San Guido - Guidalberto - 2023

Viniou-anmeldelser

Tenuta San Guidos Cuvée Guidalberto 2023 fra appellationen Ansonica Costa dell'Argentario DOC repræsenterer det moderne toskanske håndværk, hvor vingårdens ekspertise kombineres med regionens rige historie. Selvom Ansonica typisk forbindes med hvidvine, er denne cuvée rød og fremviser et samspil mellem Sangiovese, Cabernet Sauvignon og muligvis Merlot – typisk for huset Guidalberto. Den unge årgang 2023 giver sprøde, frugtfyldte aromaer, hvor noter af modne kirsebær, hindbær og vilde urter møder lette strejf af tobak og cedertræ fra en nænsom fadlagring. Strukturen er elegant og balanceret med silkebløde tanniner og en klar syre, hvilket gør vinen levende og lang i eftersmagen.

Toscana, og især området omkring Costa dell'Argentario, nyder et særdeles mildt middelhavsklima, hvor havbrisen og de solrige dage sikrer optimal modning af druerne. Jordbunden er præget af kalksten, ler og sand, hvilket tilfører vinen en unik mineralitet og friskhed. Regionen har rødder tilbage til etruskisk og romersk tid, men særligt siden renæssancen har Toscana været synonym med kvalitetsvin, ikke mindst på grund af den kreativitet og pionerånd, man finder hos vingårde som Tenuta San Guido.

Til denne saftige rødvin anbefales klassiske toskanske retter såsom bistecca alla fiorentina, saftige lammeretter eller vildsvin i tomatsauce, hvor vinens struktur komplementerer det smagfulde kød. Også pastaretter med svampe eller trøfler samt modne oste som pecorino toscano vil harmonere flot med vinens kompleksitet.

Server gerne denne Guidalberto ved ca. 16-18°C for at fremhæve dens frugt og delikate aromaer. Dekantering i 30-40 minutter vil yderligere åbne vinens bouquet og sikre en mere afrundet smagsoplevelse.