Mousserende vine Champagne Jeeper - Grand Rosé

Jeeper Cuvée Grand Rosé Brut er en forførende roséchampagne, der byder på en flot balance mellem friskhed, elegance og kompleksitet. Da den ikke bærer årgang, er der sandsynligvis anvendt en blend af forskellige druer og årgange for at opnå en ensartet husstil. I Champagne arbejdes der ofte med Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay, og i Grand Rosé-vine dominerer ofte røde druer, som giver et delikat farvespil og fine aromaer af røde bær som jordbær, hindbær og ribs, ledsaget af florale elegancer og diskrete noter af brioche fra flaskegæringen. Moussen vil ofte være cremet og vedvarende, hvilket taler for et omhyggeligt arbejde i kælderen.

Champagne-regionen er kendt for sit kølige nordlige klima, som giver druerne frisk syre og sprødhed – en essentiel del af regionens signatur. De kalkrige jordbundsforhold bidrager til mineralitet i vinene og fremhæver deres raffinerede udtryk. Regionen har en lang vintradition og har gennem århundreder kreeret mousserende vine, der fejres verden over for deres finesse og traditionsrige fremstillingsmetoder som den klassiske andengæring på flaske.

Grand Rosé Brut fra Jeeper vil være en glimrende ledsager til en række retter. Prøv den til røget laks, sushi eller skaldyr; den kan også spille flot op imod tapas, grillede grønsager og friske sommersalater. For en mere regional oplevelse anbefales den klassiske ret jambon de Reims eller en tartelette aux fraises. Dens balance mellem friskhed og finesse gør den også velegnet som aperitif.

Serveringstemperaturen bør ligge mellem 7-9°C for at fremhæve vinens fine bobler og nuancerede aromaer. Hæld gerne op i høje, slanke glas for at fremhæve både farve og duft. Denne Champagne vil uden tvivl give et elegant præg uanset anledningen.