Druetypen Pinot Meunier

Pinot Meunier er en klassisk blå druesort, særligt kendt fra Champagne-regionen, hvor den udgør en væsentlig del af de mousserende blends. Druen har et karakteristisk aromatisk udtryk med noter af røde bær som jordbær, hindbær og kirsebær, ledsaget af subtile krydrede nuancer og undertiden et let blomsterpræg. I smagen præsenterer Pinot Meunier sig frisk, livlig og frugtbetonet med bløde tanniner og en behagelig syre, hvilket giver vinen en tilgængelig struktur og en forfriskende afslutning.

Ud over Champagne dyrkes Pinot Meunier også i mindre grad i Tyskland (ofte som Schwarzriesling), Australien og England, hvor den indgår i både mousserende og stille vine. Typisk bruges den i udviklingen af yngre, frugtige champagner, mens druesorten også egner sig til lette rødvine med umiddelbar charme.

Pinot Meunier-vine matches ideelt med retter som lyst fjerkræ, charcuteri, milde oste, sushi eller lette pastaretter. Dens friske syre og frugtrige palet gør den særligt velegnet som ledsager til picnicretter og forretter med råvarer, der har et mildt, delikat præg.