Mousserende vine Champagne Pol Roger - Réserve Brut Champagne

Pol Roger Cuvée Réserve Brut Champagne er et klassisk ikke-årgangs champagne fra et af de mest respekterede huse i regionen. Denne cuvée er traditionelt omtalt som “White Foil” og repræsenterer husets stil med en flot balance mellem frugtighed, friskhed og kompleksitet. Selvom den præcise druesammensætning ikke altid er oplyst, arbejder Pol Roger som regel med en blend baseret på de tre klassiske Champagne-druer: Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay, hvor hver drue bidrager med egne karaktertræk som struktur, frugt og finesse. Vinen fremstilles efter den traditionelle metode, hvor andengæringen finder sted på flasken, hvilket giver den sine fine og vedvarende bobler samt nuancerede aromaer af hvide blomster, frisk æble, citrus og et diskret brød- eller gærpræg.

Champagne-regionen ligger i det nordøstlige Frankrig og har et køligt klima præget af kalkholdige jorde, som bidrager til vinens elegance og friskhed. Regionens vinmarker er anlagt på skråninger, hvilket sikrer optimal soleksponering og dræning. Champagne har en lang og stolt vintradition med fokus på kvalitet og unikke terroir-udtryk, hvilket har gjort området til synonym med verdens bedste mousserende vine.

Pol Roger Brut er særligt alsidig, når det gælder madparinger. Den kan nydes som aperitif, men kommer også til sin ret sammen med østers, skaldyr, lette fiskeforretter eller klassiske franske retter som gratineret hummer og tartelette au saumon. Prøv den også til retter med cremede saucer eller milde oste som brie eller camembert, hvor vinens syre og elegante mousse renser ganen.

For at få det fulde udbytte af duft og smag bør denne Champagne serveres ved 8-10°C. Det sikrer at vinens friskhed, fine bobler og komplekse noter kommer til deres ret. Giv gerne flasken et øjeblik i glasset, så nuancerne kan udfolde sig i takt med at temperaturen stiger en anelse i glasset.