Mousserende vine Champagne Jean Laurent - Brut Rosé

Jean Laurent Cuvée Brut Rosé er en klassisk repræsentant for Champagne-regionens elegante mousserende vine. Da denne vin er non millésimé, betyder det, at den er skabt på et blend af flere forskellige årgange, hvilket giver en balanceret og ensartet stil uanset høståret. Som en typisk rosé Champagne fremstår den med en indbydende lys rosa farve og fine bobler, fremstillet efter den traditionelle metode, hvor andengæringen finder sted på flasken. Hvilke druesorter der præcist indgår, er ikke oplyst, men rosé champagne fremstilles generelt ofte på en kombination af Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay, enten gennem kort kontakt med drueskallerne eller ved tilsætning af lidt rødvin.

Champagne-regionen, beliggende i det nordøstlige Frankrig, har et køligt klima, der medvirker til at druens friskhed og syre bevares. Jorden består hovedsageligt af kalk og kridt, hvilket giver vinene deres karakteristiske mineralitet og elegance. Området har en lang og berømt historie med mousserende vine, og terroiret her er blandt de mest eftertragtede i verden til netop denne vintype.

Denne Brut Rosé Champagne fra Jean Laurent indbyder til gastronomiske eksperimenter. Prøv den som aperitif eller sammen med lette retter som skaldyr og sushi, hvor vinens sprøde profil og fine struktur matcher smagen perfekt. Også traditionelle retter fra Champagne-regionen, som jambon de Reims eller en laksetærte, vil den komplementere flot. Roséens friske bærnoter og subtile kompleksitet gør, at den også går elegant til desserter med røde frugter.

Server gerne denne champagne afkølet ved 8-10°C for at fremhæve både friskhed og finesse. For optimal smagsoplevelse anbefales servering i hvidvinsglas eller traditionelle champagneglas, så du får både aromaer og perlage til fulde.