Mousserende vine Champagne G.H. Martel & C° - Rosé

G.H. Martel & C° Cuvée Rosé er en ikke-årgangs champagne, som tilbyder den klassiske elegance fra Champagne-regionen med et frisk og festligt rosé-udtryk. Vinen er lavet efter den traditionelle champagnemetode, hvilket giver en finessefuld mousse og en kompleks aromatisk profil. Da blendet ikke er specificeret, kan både blå og grønne druer være indgået, men typisk for en rosé fra Champagne er det sandsynligt, at Pinot Noir og eventuelt Pinot Meunier bidrager med struktur og frugt, mens en smule Chardonnay ofte tilføjer friskhed og lethed. Farven antyder, at rødvin eller skaller fra røde druer er blevet tilføjet under vinificeringen for at opnå den karakteristiske rosé nuance.

Champagne-regionen ligger i det nordøstlige Frankrig og er kendt for sit kølige klima, kalkholdige jordbund og det særlige terroir, som er ideelt for produktion af elegante, mousserende vine. Netop kalkjorden bidrager til mineralitet og friskhed, mens de store temperaturudsving mellem dag og nat fremmer syre og aroma-udvikling i druerne. Området har en lang historie for vinproduktion og har opbygget en arv af kvalitet og prestige, ikke mindst for rosé-champagner, som bliver stadig mere populære både som aperitif og madledsager.

Denne rosé champagne fra G.H. Martel & C° er velegnet som aperitif, men også fremragende til mad. Prøv den til let krydrede retter, sushi eller skaldyr. Klassiske regionale retter som laksemousse, kammuslinger eller endda røget andebryst er glimrende følgesvende, da champagnens bobler og friske syre renser ganen og understreger smagsnuancerne i maden. Prøv også sødere retter med bær for et harmonisk samspil mellem vinens frugtighed og desserten.

Server chamapgnen afkølet ved omkring 8-10°C – den temperatur sikrer en perfekt balance mellem friskhed, aroma og finesse. Nyd gerne i store glas, så bouquetten får lov at udfolde sig fuldt ud.