Mousserende vine Champagne Lamoureux - Alexandrine - 2021

Viniou-anmeldelser

Lamoureux Cuvée Alexandrine 2021 er en elegant Champagne brut, fremstillet efter den traditionelle metode, hvor andengæringen foregår på flasken, hvilket sikrer fine, vedvarende bobler og en flot struktur. Denne cuvée, produceret i 2021, fremstår frisk og ungdommelig og fremhæver typiske Champagne-dyder med nuancer af hvide frugter, citrus og en diskret toastet karakter fra lagringen. Selvom den præcise drueblanding ikke er angivet, består de fleste champagner enten af Chardonnay, Pinot Noir og/eller Pinot Meunier, hvor balancen mellem druerne kan give enten et mere frugtdrevet eller mineralsk udtryk. Resultatet er en frisk og indbydende vin med en fin struktur og en livlig syre.

Champagne-regionen ligger i det nordøstlige Frankrig og er verdenskendt for sine mousserende vine. Klimaet her er såkaldt kontinentalt med kølige temperaturer, hvilket bevarer druernes friskhed og giver en udtalt syre i vinene. Jordbunden i Champagne er domineret af kalk, kridt og ler, som bidrager til vinenes mineralitet og finesse. Regionen har en lang historie med vinproduktion, hvor den traditionelle fremstillingsmetode og strenge krav til dyrkning og lagring har sikret et konsekvent højt kvalitetsniveau gennem generationer.

Lamoureux Cuvée Alexandrine 2021 gør sig fortrinligt som aperitif, men kan også ledsage klassiske retter fra regionen som østers, grillede skaldyr, eller en let fiskeret med citron og urter. Champagnens struktur gør den desuden velegnet til mere uventede partnerskaber såsom sushi eller saltede snacks såsom gougères eller små salte tærter. Prøv også at servere den til en klassisk fransk blinis med creme fraiche og laks for et elegant regionalt touch.

For at få den fulde oplevelse af Lamoureux Cuvée Alexandrine anbefales det at servere vinen afkølet ved en temperatur på 6-8°C. På dette interval bevarer du vinens livlige syre og friske aromaer, samtidig med at boblerne optræder elegante og fine i glasset.