Mousserende vine Champagne Montaudon - Brut Tradition

Champagne Montaudon Cuvée Brut Tradition er en klassisk, ikke-årgangschampagne, fremstillet med fokus på tradition og knowhow. Denne cuvée kombinerer typisk druesorterne Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay, selvom det præcise blandingsforhold varierer år for år for at sikre husets karakteristiske stil. Vinificeringen foregår efter den traditionelle champagnemetode, hvor andengæringen finder sted på flasken, hvilket bidrager til vinens fine mousse og komplekse aromaer. Duften byder på noter af modne æbler, friske citrusfrugter, ristet brød og et strejf af nødder, mens smagen er sprød, livlig og balanceret med en forfriskende afslutning.

Champagne-regionen er verdensberømt for sine mousserende vine, og kulissen for Montaudons cuvée er kalkstensrige jorde med et køligt, men solrigt klima. De kalkholdige undergrunde giver druerne mineralitet og struktur, mens det kontinentale klima med sine kølige somre og milde vintre fremmer bevarelsen af druerens naturlige syre. Historisk set har Champagne både været et prestigefyldt område for fransk adel og et centrum for innovation i vinproduktion, hvor metoden for mousserende vine er blevet perfektioneret gennem århundreder.

Champagne Montaudon Cuvée Brut Tradition er en alsidig ledsager til mad, hvor dens friskhed og fine bobler især gør sig godt som aperitif, men den kan også ledsage hele måltidet. Prøv den sammen med klassiske snacks som østers, jomfruhummer eller lette fiskeretter. Den er også glimrende til regionale retter som gougères (osteboller), kylling i estragon eller en enkel tærte med gedeost og friske urter. Til sidst kan diskrete desserter, som en citronfromage eller frugttærte, matche vinens elegance uden at overdøve dens smag.

For den bedste oplevelse bør denne Champagne serveres afkølet ved 8-10°C. En let afkøling fremhæver vinens friskhed, moussen og hele det aromatiske spektrum. Drik gerne af et klassisk Champagneglas for optimal duft og visuelle indtryk.