LANSON Le Black Label Brut er en klassisk Champagne uden årgang, hvilket betyder, at den er sammensat af basevine fra forskellige år for at sikre husets karakteristiske stil og ensartet kvalitet. Denne cuvée består typisk af en balanceret blanding af Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier – tre druesorter, der er rygraden i de fleste champagnevine. LANSÓN er kendt for at undgå malolaktisk gæring, hvilket bevarer vinens naturlige friskhed og sprøde syre, og denne metode afspejles smukt i Black Label Brut. Bouqueten er levende med noter af citrus, grønne æbler, lidt honning og friskristet brød, hvilket understøtter den elegante mousse og den lange, tørre finish.
Champagne-regionen i det nordøstlige Frankrig er verdenskendt for sin kalkholdige jordbund og det kølige, tempererede klima, som sammen skaber optimale betingelser for at fremstille komplekse mousserende vine. Historisk har Champagne været forbindelsessted mellem nord og syd i Frankrig, og området har i århundreder raffineret sin vinproduktion. Den kalkrige undergrund giver næring til vinmarkerne og sørger for en markant mineralitet og friskhed i vinene, mens de ofte kølige somre og milde vintre forlænger modningsperioden for druerne, hvilket resulterer i vine med både finesse og struktur.
LANSON Le Black Label Brut er det ideelle aperitifvalg, men kan også fremhæves i samspil med østers, skaldyr, sushi eller delikate fiskeretter såsom gravad laks eller røget ørred. Lokale retter fra Champagne – f.eks. and med honning eller brioche med paté – understøtter vinens friskhed og elegante bobler perfekt. Også til lette, cremede oste eller luftige souffleer kan denne champagne nydes.
For den optimale oplevelse anbefales det at servere denne champagne ved 6-8°C. Hæld forsigtigt op i høje, slanke glas for at værdsætte både bouquet og perlage, samt den typiske, livlige friskhed, der kendetegner LANSONs stil.
