Joseph Drouhin Mâcon-Villages 2024 er et klassisk eksempel på en frisk og livlig hvidvin fra Bourgogne, mere specifikt fra Le Mâconnais-distriktet i den sydlige del af regionen. Vinen er fremstillet på 100% Chardonnay, som er den eneste tilladte drue til hvide Mâcon-vine. 2024-årgangen byder sandsynligvis på ungdommelig frugt, delikate florale noter og en ren mineralitet, der er karakteristisk for området. Vinificeringen foregår typisk på ståltanke for at bevare druesortens naturlige friskhed og frugtighed, hvilket gør vinen let tilgængelig og oplagt til at blive nydt ung.
Le Mâconnais er kendt for sit milde og solrige klima, som giver perfekt modning til Chardonnay-druerne. Jordbunden består primært af kalksten og ler, hvilket bidrager til vinens elegante struktur og noter af citrus, blomster og hvid fersken. Bourgogne har en lang og stolt historie som epicenter for Chardonnay-baserede vine, hvor Mâcon og især Mâcon-Villages tilbyder nogle af de bedste værdier for pengene med deres lethed og frugtprægede profil.
Når det kommer til mad, passer denne vin fortrinligt til mange forskellige retter. Prøv den gerne sammen med grillede fisk, skaldyr, sushi eller retter med kylling i flødesauce. Regionale madklassikere som Bourgognes snegle eller en cremet omelet med urter vil også fremhæve vinens friskhed og subtile kompleksitet. Dens sprøde syre og mineralske eftersmag gør den også til en ideel ledsager til gedeost fra området, eksempelvis en frisk Crottin de Chavignol.
For at få det bedste ud af Joseph Drouhin Mâcon-Villages anbefales det at servere vinen afkølet ved en temperatur på 8-10°C. Dette fremhæver vinens bouquet og giver maksimal friskhed i smagsoplevelsen. Hvis den drikkes ung, vil dens frugtighed og florale noter være på deres højeste.
