Mousserende vine Crémant de Bourgogne Imaginarium

Imaginarium Crémant de Bourgogne Brut Blanc de Blancs er en mousserende vin fra Bourgogne i Frankrig, produceret ved hjælp af den traditionelle metode, som også anvendes til Champagne. Vinen er ikke årgangsbestemt, hvilket betyder, at den sandsynligvis er sammensat af druer fra flere høstår for at opnå en ensartet stil og høj kvalitet år efter år. Som navnet "Blanc de Blancs" antyder, er denne crémant udelukkende fremstillet på grønne druer, og her er sandsynligvis Chardonnay dominerende, en druesort der er vidt udbredt i Bourgogne og kendt for at give friske, elegante og sprøde mousserende vine.

Bourgogne-regionen har et køligt, kontinentalt klima, der fremmer druernes syre og friskhed – ideelt til produktion af kvalitetsmousserende vine. Jordbunden består ofte af kalksten og ler, hvilket bidrager til vinens finesse, mineralitet og nuancerede aromatik. Bourgogne har en lang og stolt vintradition, hvor Crémant de Bourgogne har opnået stor popularitet som et alternativ til Champagne, ofte med en mere delikat og frugtdrevet stil.

Når det gælder madparring, egner denne crémant sig fremragende som aperitif, hvor dens livlige bobler og friske syre vækker appetitten. Den er også et glimrende valg til fisk og skaldyr, lette forretter samt klassiske retter fra Bourgogne som gougères (osteboller) eller en frisk salat med gedeost. Dens sprødhed kan desuden balancere saltede snacks eller lette buffetretter.

For den fulde oplevelse anbefales det at servere Imaginarium Crémant de Bourgogne Brut Blanc de Blancs ved en temperatur på 6-8°C. På den måde sikrer du, at vinens fine aromatiske nuancer og elegante perlage kommer bedst til udtryk. Drik den ung for at nyde dens friskhed og vitalitet.