Château Monrecueil Bordeaux Supérieur repræsenterer en klassisk stil fra Bordeaux-regionen, kendt for sine harmoniske og velstrukturerede rødvine. Som Bordeaux Supérieur uden angivelse af årgang, er denne vin sandsynligvis skabt til at tilbyde en umiddelbar fornøjelse med fokus på balance og tilgængelighed. I glasset forventes en flot rubinrød farve med noter af røde og sorte bær, lette krydderier og eventuelt et strejf af fad, afhængigt af vinificeringen. De druer, der typisk bruges i denne type vin, er Merlot og Cabernet Sauvignon, men andelen af de forskellige sorter kan variere fra slot til slot. Vinen giver ofte en moderat fylde, bløde tanniner og en frisk syre, hvilket gør den tilgængelig for de fleste ganer.
Bordeaux-regionen har et tempereret maritimt klima, som er ideelt til dyrkning af kvalitetsdruer. Jordbunden varierer, men i appellationen Bordeaux Supérieur dominerer ofte grus, ler og kalk, hvilket bidrager til kompleksitet og finesse. Områdets historie går århundreder tilbage og vinene herfra har gennem tiden bevist deres evne til at udvikle sig elegant, selvom de fleste Bordeaux Supérieur vine er skabt til at blive nydt unge.
Til det franske bord egner Château Monrecueil Bordeaux Supérieur sig fortrinligt til klassiske retter fra regionen som confit de canard, entrecôte bordelaise eller grillet lam. Også retter med svampe, ratatouille eller modne oste vil spille godt sammen med vinens struktur og smagsintensitet. Kombiner gerne med retter, hvor der indgår krydderurter som timian og laurbær for at fremhæve vinens aromatiske potentiale.
Server vinen ved 16-18°C, gerne efter at have ladet den trække vejret en halv time, så du får alle nuancer og den flotte balance frem i glasset. Dette vil give den bedste oplevelse og bringe det bedste frem i både vin og mad.
