Vine Saint-Émilion Grand Cru Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac - 2022

Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac 2022 Saint-Émilion Grand Cru repræsenterer den klassiske stil fra denne prestigefyldte højrebredsappellation i Bordeaux. Vinen, produceret på gårde med lang tradition for kvalitet, reflekterer en omhyggelig vinificering, hvor både moderne teknik og respekt for terroiret går hånd i hånd. Saint-Émilion Grand Cru-vine fremstilles typisk, men ikke altid, på basis af Merlot-druen, ofte suppleret af Cabernet Franc og andre lokale sorter. Resultatet er normalt en vin med god dybde, indbydende mørk frugt, delikate krydderier og en silkeblød struktur, især i et ungt år som 2022.

Saint-Émilion er kendt for sit unikke terroir, hvor sandede og lerede jorde brydes af grus og kalksten, hvilket tilbyder en rigdom af nuancer i vinene. Klimaet er tempereret og gavner især den tidligt modnende Merlot, som stortrives her og giver vine med rund frugtighed og god fylde. Appellationen har en lang historie, der går tilbage til romertiden, og betegnelsen ”Grand Cru” står for strenge krav til kvalitet og dyrkningsmetoder.

Til denne type vin vil klassiske franske retter som andebryst med svampe, oksemørbrad med rødvinssauce eller rack af lam med urter være ideelle ledsagere. Lokale egnsretter fra Bordeaux som entrecôte à la bordelaise eller confit de canard matcher også perfekt vinens kraft og kompleksitet. Vinen klarer sig desuden smukt til modne oste, som f.eks. Comté eller en lagret Saint-Nectaire.

For at få det bedste frem i vinen anbefales det at servere den ved 16-18°C, eventuelt at give den lidt luft via karaffel, især i de første år, hvor frugten stadig er ungdommelig og intens. Dette vil understrege vinens elegante struktur og friske, balancerede eftersmag.